Sistema Respiratório

Veja no link abaixo o sistema respiratório:

http://www.youtube.com/watch?v=sQU4LVJr7TI

Através do sistema respiratório o organismo humano realiza as trocas gasosas, eliminando o gás carbônico e absorvendo o oxigênio. Esse processo envolve diversas estruturas, sendo: o nariz (as narinas), a faringe, a laringe, a traqueia, os brônquios e os alvéolos pulmonares.

http://www.brasilescola.com/biologia/sistema-respiratorio.htm

Português

Análise de alguns Rótulos de Alimentos Industrializados

Nas aulas de ciências, nós alunos analisamos um rótulo que trouxemos de alimentos industrializados consumido em nossa casa. Tais como: Refrigerantes, miojos, gelatinas, balas, bolachas, etc...
Os objetivos desta atividade eram conhecer os ingredientes utilizados na fabricação do produto e também analisar a tabela nutricional fornecida pelo fabricante.

Constatamos que:
* Todos os alimentos industrializados possuem muitos aditivos químicos em sua composição,tais como: corantes, aromatizantes, conservantes,...

* Na tabela nutricional os alimentos mais calóricos são justamente os mais apreciados por nosso paladar.
*A quantidade de fibras,vitaminas e sais minerais é mínima.
*Alguns alimentos possuem uma grande quantidade de sódio.
Concluímos que os alimentos industrializados possuem grande quantidade de substâncias que prejudicam a nossa saúde quando consumidos em excesso.

Veja no link abaixo o perigo do excesso da alimentação saudável.
http://www.consumidorbrasil.com.br/consumidorbrasil/textos/dicasconsumo/alimentosindustrializados.html

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São alimentos que favorecem o bom funcionamento do nosso organismo.

http://www.universia.com.br/materia/materia.jsp?materia=7141

A Importância das Fibras

Conhecer bem a forma de atuação de cada um dos tipos de fibras ajuda muito a utilizá-las de forma correta nas variadas situações de saúde onde elas atuam: controle do colesterol, da glicemia e do intestino, por exemplo.

Quando o assunto é o consumo de fibras, é sempre importante destacar que elas só promoverão benefícios num organismo adequadamente hidratado, então… para aumentar a ingestão de fibras dietéticas você deverá ficar atento ao consumo diário de água.

As fibras alimentares são encontradas principalmente em frutas, verduras, grãos inteiros (integrais) e legumes. São melhor conhecidas por sua ação em prevenir ou aliviar prisão de ventre. Mas as fibras alimentares podem promover outros benefícios para sua saúde também, como reduzir seu risco de desenvolver diabetes e doenças cardíacas.
Se você precisar acrescentar mais fibras à sua dieta, não se preocupe. Aumentar a quantidade diária que você come não é difícil (mas aumente também o consumo de água).

Site: http://cuidarenutrir.com.br/?p=635

Alimentos ricos em fibras são frutas, vegetais, pão integral, nozes, legumes, cereais integrais e farelos, etc.

http://www.copacabanarunners.net/fibra.html

Saúde com Prevenção

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Alimentação Saudável

A pirâmide alimentar é um guia que mostra uma alimentação adequada e correta.
Os carboidratos são a principal fonte de energia ao corpo. Por isso os alimentos que contém este nutriente poderiam ser chamados de fonte de energia. Quase todos os alimentos em carboidratos vem de plantas, tais como: banana, maçã, uva ,feijão, arroz, aipim, etc ...
Vitaminas e sais mineiras são importantes para o bom funcionamento do nosso corpo.É preciso por dia de 3 a 5 porções, são encontrados principalmente em frutas, verduras e legumes.
As proteínas formam os anticorpos e muitos hormônios no nosso corpo além das células, cabelos, unhas ... São encontradas principalmente nas carnes, leites e derivados. Devem ser consumidos de 2 a 3 porções ao dia.
Os lipídios ( as gorduras ) são usadas na construção de partes de células, na produção de alguns hormônios e para proteger o corpo contra variações de temperatura e pancadas ou choques. Devem ser consumidos de 1 a 2 porções diárias. São encontrados nos óleos, manteiga, carnes, leite ...
As guloseimas estão colocados no ápice da pirâmide alimentar pois, são alimentos que contém gorduras e açúcares em excesso, provocam doenças.
Se você quiser viver mais e com boa saúde, pratique esportes e tenha uma alimentação balanceada como a da pirâmide alimentar. http://www.agrupamentomartimdefreitas.com/0910/images/stories/piramidealimentar.jpg

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Espanha

Nome Oficial: Reino da Espanha.
Site:http://pt.wikipedia.org/wiki/Espanha

CARACTERÍSTICAS DOS ESPANHÓIS:
Os que representam a raça meridional ou indo-mediterrâneo são: indus, tadjiques,armênios, gregos, árabes, italianos e espanhóis, que se caracterizam por cabelo negroondulado, olhos castanhos, nariz de dorso encurvado, rosto estreito e cabeça de formadolicocéfala ou mesocéfala.



RECEITAS:

Batata Espanhola

Ingredientes:
estrogonofe de frango
purê de batata
1 copo de requeijão
200g de mussarela ralada
1 pacote de batata palha

Modo de Preparo:
Montar os ingredientes em camadas, na ordem acima, em um pirex transparente (fica mais bonito, pois dá para ver as camadas). Levar ao forno quente por aproximadamente 20 minutos.

http://www.webbusca.com.br/culinaria/espanholas/espanholas_batata_espanhola.asp

COELHO COM ERVAS

Ingredientes:
1,5 kg de coelho;
1 dente de alho;
1 cebola ;
alecrim;
tomilho;
louro;
cerefólio;
1 copo de água;
1 copo de vinho tinto;
óleo;
sal;
pimenta do reino;
4 ou 5 batatas picadas em pedaços não muito pequenos.

Modo de Preparo:

Coloque o azeite na panela de pressão, para aquecer. Passe o fígado do coelho, apenas temperado com sal, de modo que cozinhe por dentro e fique dourado por fora. Tempere o restante da carne com sal e pimenta do reino. Quando o fígado estiver dourado, retire e reserve. No mesmo azeite, junte a carne. Frite dos dois lados, até que fique dourado, coloque, então a cebola e os alhos inteiro e deixe que dourem bem. Retire o alho e junte ao fígado. Tempere com orégano fresco, ou tomilho, louro, alecrim e cerefólio. Despeje o vinho sobre o refogado e um pouquinho de água. Feche a panela e deixe que cozinhe por cerca de 15 minutos. Abra a panela, coloque as batatas e feche, novamente para que cozinhem. Corrija o sal, na hora de colocar as batatas. Pegue o fígado do coelho, os dois dentes de alho do refogado, coloque num pilão com um pouquinho do caldo do cozimento e pile todos os ingredientes juntos, voltando à panela. Estando macias as batatas, o prato estará pronto.

http://www.webbusca.com.br/culinaria/espanholas/espanholas_coelho_ervas.asp

África do Sul

Nome oficial: República da África do Sul



Comida típica: grilos fritos.

http://mundo.mixplanet.com.br/2-pais-africa-do-sul.html

Caracteristicas do povo africano:
A maior parte da população africana é constituída por diferentes povos negros, teoria que implica manifestações de preconceito racial em outros. A maioria dos africanos são negros tem a pele escura, cabelos e olhos escuros, cabelo crespo, sistema piloso do rosto e corpo pouco desenvolvido, largura da face pequena, nariz achatado e de abas largas, lábios grossos.

RECEITAS:

Arroz Amarelo com Uvas Passas

Ingredientes:

* 3 xícaras (chá) de água fervente;
* 1 xícara (chá) de arroz;
* 1/2 colher (chá) de curcuma (colorau amarelo);
* 1 colher (chá) de sal; * 1 colher (sopa) de manteiga;
* 1/2 xícara (chá) de uvas passas (s/ sementes).

Modo de Preparo:

Cozinhe o arroz com o sal, a manteiga e o colorau. Depois de pronto, misture com as uvas passas.

http://www.africadosul.org.br/?pg=receitas&rec=arrozamarelo

Torta de Leite

Receita para 2 refratários redondos

Massa:

* 125g de margarina ou manteiga;
* 1 xícara de (chá) de açúcar cristal;
* 1 ovo inteiro (batido);
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
* 2 colheres (chá) de fermento em pó;
* pitada de sal.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em 200°C.
Misture a margarina e o açúcar, adicione o ovo e misture bem.

Peneire juntos, a farinha, fermento e o sal, adicionando depois a mistura do ovo. Misture bem até formar uma massa homogênea e forre os refratários já untados, deixando uma camada fina.
Leve ao forno, por 10 à 12 minutos, até dourar.

Recheio:

* 1 e 1/2 litro de leite;
* 50g de margarina ou manteiga;
* 4 ovos;
* 1 xícara (chá) de açúcar cristal;
* 1/2 xícara (chá) de maisena;
* pitada de sal;
* 1 colher (chá) de baunilha;
* canela em pó.

Modo de Preparo:

Esquente numa panela o leite e a margarina. Em uma tigela bata os ovos e o açúcar.
Peneire juntos, a maisena e o sal, adicione aos poucos a mistura dos ovos, mexendo bem.

Adicione a baunilha e junte ao leite quente (na mesma panela), deixando ferver por mais ou menos 5 minutos, até engrossar (mexendo com uma colher de pau, para não empelotar).
Despeje o recheio sobre a massa já assada e polvilhe com canela em pó. Deixe esfriar e sirva à temperatura ambiente ou morno.

http://www.africadosul.org.br/?pg=receitas&rec=tortadeleite

Costa do Marfim

Nome oficial: República da Costa do Marfim


Comidas tipicas: Costuma ser prepararados grelhados com molhos elaboradas com gergelim ou nozes e servidos acompanhados de arroz, mandioca e milho.

http://mundo.mixplanet.com.br/47-pais-costa-do-marfim.html

Características físicas dos marfinenses:
Cara pequena, um tanto quanto achatada, testa alta e reta, olhos grandes, cor castanha escura, nariz chato, lábios grossos, estatura variada, membros inferiores longos.

RECEITAS:

Pêras Cozidas no Maracujá

Tipo de Culinária: Outros.
Categoria: Doces.
Subcategorias: Cremes.
Rendimento: 6 porções.
Receita indicada pelo Chef Renato Freire, confeitaria Colombo.

Ingredientes:

6 unidades de pêra sem casca;
6 unidades de maracujá;
300 gr de açúcar;
1 unidades de canela em pau;
6 unidades de pimenta da Jamaica;
300 ml de água.

Modo de preparo;

1. Separar a polpa do maracujá das sementes.
2. Colocar em uma panela o suco de maracujá, a água, o açúcar e as especiarias, deixar ferver e juntar as pêras. De tempos em tempos testar o cozimento com ajuda de um palito, assim que as pêras ficarem macias retirá-las da calda e reservar.
3. Cozinhe a calda por mais alguns minutos até engrossar um pouco, passe-a por uma peneira e coloque-a sobre as pêras.
4. Para servir coloque as pêras nos centros dos pratos, regar com a calda e enfeitar com sementinhas secas e gotas de calda de framboesa.

http://cybercook.terra.com.br/receita-de-peras-cozidas-no-maracuja.html?codigo=9033

Mango Fool

Tipo de Culinária: Outros.
Categoria: Doces.
Subcategorias: Cremes.
Rendimento: 6 porções.
Receita típica da Costa do Marfim.

Ingredientes:

4 unidade(s) de manga sem casca(s) e picada(s);
1 1/2 dose(s) de cointreau;
2 xícara(s) (chá) de chantilly;
1 xícara(s) (chá) de hortelã.

Modo de preparo:

Extraia o máximo que conseguir das mangas, sem as cascas e os caroços. Coloque em um processador juntamente com o Cointreau e bata por 40 segundos.
Despeje o creme em taças individuais e leve ao congelador até que estejam firmes.

http://cybercook.terra.com.br/receita-de-mango-fool.html?codigo=11428

Brasil

NOME OFICIAL : República Federativa do Brasil




Comida Tipica: Feijoada, arroz e feijão.

http://mundo.mixplanet.com.br/25-pais-brasil.html

Caracteristicas do povo brasileiro:

Pardos: 42,6%
Brancos: 49,7%
Negros: 6,9%
Indígenas: 0,3%
Amarelos: 0,5%

http://www.suapesquisa.com/geografia/populacao_brasileira.htm

RECEITAS:

Feijão Tropeiro

Categoria: Carne.
Receita típica de: Brasil.
Preparado em: 25 minutos.
Parcelas: 4 pessoas.

Ingredientes :
1 concha de gordura de porco;
6 ovos;
200 g. de toucinho de porco ou bacon;
4 dentes de alho picados;
1 cebola média cortada em cubos;
1 colher de sal com alho;
500 g. de feijão carioca ou rouxinho cozido em água;
80 g. de farinha de mandioca;
Cheiro verde picado à gosto;

Preparação:
Cozinhe o feijão e reserve. Frite os ovos em óleo quente e reserve. No mesmo óleo doure o bacon e reserve.
Na mesma panela que fritou o ovo e o bacon, acrescente a gordura de porco, a cebola e o sal. Refogue o feijão e deixe ferver por 5 minutos.
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos. Depois de pronto colocar o bacon e por último os ovos fritos e o cheiro verde.
Acompanhar com linguiça caseira e couve-manteiga refogada.

http://www.onlinereceptenboek.nl/14/pt/Feijao_Tropeiro/873/1

Suflê de Frango

Categoria: Carne
Receita típica da: Brasil
Preparado em: 30 minutos
Parcelas: 4 pessoas


Ingredientes :
1 frango pequeno ensopado com todos os temperos da preferência;
1 xícara do molho em que foi feito o frango;
2 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado;
1 xícara de leite;
2 colheres, das de sopa, de farinha de trigo;
2 colheres, das de sopa, rasa de manteiga;
5 ovos;
Sal.

Preparação:
Misture o leite com o molho de frango, adicione a farinha e as gemas, passe pela peneira, junte a manteiga e leve ao fogo brando. Mexa sempre com uma colher de pau até cozinhar e engrossar. Adicione o frango desfiado, misture bem, prove o sal e retire do fogo. Bata até amornar, acrescente o queijo e as claras, misture com cuidado e despeje em um pirex untado.
Asse em forno moderado nos primeiros 5 minutos e termine em fogo quente.
Sirva em seguida no próprio pirex.

http://www.onlinereceptenboek.nl/14/pt/Sufle_de_Frango/903/1

Portugal

Nome oficial: República Portuguesa



Comida Tipica: bacalhau, caldo verde e doces de ovos.

http://mundo.mixplanet.com.br/148-pais-portugal.html

Características dos portugueses:
Pele entre clara e morena, com uma coloração rosada nas faces;
Cabelo: mole, ondulado ou liso com várias colorações desde louro ao negro;
Testa: reta;
Face: ortognata;
Olhos: horizontais, castanhos ou claros;
Nariz: afilado;
Lábios: delgados;
Queixo: mediano;
Forma da cabeça muito variada: braquicéfalo, mesocéfalo e dolicocéfalo.

RECEITAS:

Bolo de Laranja da Folha
Categoria: Primeiro prato.
Receita típica da: Portugal.
Preparado em: 20 minutos.
Parcelas: 4 pessoas.

Ingredientes :
3 laranjas médias;
3/4 de xícara de chá de óleo;
3 ovos;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
2 xícaras de chá de açúcar;
gotas de baunilha.

Modo de preparo:
Corte as laranjas em quatro e retire apenas as sementes. Bata no liquidificar as laranjas, óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha. Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha e o fermento, mexendo bem. Asse na assadeira untada. Se preferir, depois de assado e ainda quente, coloque sobre o bolo suco de duas laranjas adoçado com duas colheres de sopa de açúcar.

http://www.onlinereceptenboek.nl/14/pt/Bolo_de_Laranja_da_Folha/757/12

Receita de Bobó de Camarão

Categoria: Pescado
Receita típica de: Portugal
Preparado em: 20 minutosParcelas: 4 pessoas

Ingredientes :
1kg de mandioca descascada e picada;
2 tabletes de Caldo de Camarão;
1/2 xícara (chá) de leite de coco2 colheres (sopa) de azeite;
1/2 lata de purê de tomate (175g);
1/2 quilo de camarões limpos;
1 pimentão verde picado1 colher (sopa) de azeite-de-dendê1 colher (sopa) de coentro picado.

Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque um litro de água, a mandioca, o Caldo de Camarão e o leite de coco. Leve ao fogo e cozinhe até a mandioca ficar macia. Retire do fogo e quando esfriar um pouco bata a mandioca no liqüidificador com parte do caldo. Se necessário, coloque mais caldo, de modo a obter um mingau não muito grosso. Reserve. Aqueça o azeite e junte o purê de tomate. Quando iniciar fervura, junte o camarão, o pimentão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Adicione a mandioca e deixe aquecer bem. Junte o coentro e o azeite-de-dendê, misture bem e sirva a seguir.
http://www.onlinereceptenboek.nl/14/pt/Receita_de_Bobo_de_Camarao/853/1