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Espanha

Nome Oficial: Reino da Espanha.
Site:http://pt.wikipedia.org/wiki/Espanha

CARACTERÍSTICAS DOS ESPANHÓIS:
Os que representam a raça meridional ou indo-mediterrâneo são: indus, tadjiques,armênios, gregos, árabes, italianos e espanhóis, que se caracterizam por cabelo negroondulado, olhos castanhos, nariz de dorso encurvado, rosto estreito e cabeça de formadolicocéfala ou mesocéfala.



RECEITAS:

Batata Espanhola

Ingredientes:
estrogonofe de frango
purê de batata
1 copo de requeijão
200g de mussarela ralada
1 pacote de batata palha

Modo de Preparo:
Montar os ingredientes em camadas, na ordem acima, em um pirex transparente (fica mais bonito, pois dá para ver as camadas). Levar ao forno quente por aproximadamente 20 minutos.

http://www.webbusca.com.br/culinaria/espanholas/espanholas_batata_espanhola.asp

COELHO COM ERVAS

Ingredientes:
1,5 kg de coelho;
1 dente de alho;
1 cebola ;
alecrim;
tomilho;
louro;
cerefólio;
1 copo de água;
1 copo de vinho tinto;
óleo;
sal;
pimenta do reino;
4 ou 5 batatas picadas em pedaços não muito pequenos.

Modo de Preparo:

Coloque o azeite na panela de pressão, para aquecer. Passe o fígado do coelho, apenas temperado com sal, de modo que cozinhe por dentro e fique dourado por fora. Tempere o restante da carne com sal e pimenta do reino. Quando o fígado estiver dourado, retire e reserve. No mesmo azeite, junte a carne. Frite dos dois lados, até que fique dourado, coloque, então a cebola e os alhos inteiro e deixe que dourem bem. Retire o alho e junte ao fígado. Tempere com orégano fresco, ou tomilho, louro, alecrim e cerefólio. Despeje o vinho sobre o refogado e um pouquinho de água. Feche a panela e deixe que cozinhe por cerca de 15 minutos. Abra a panela, coloque as batatas e feche, novamente para que cozinhem. Corrija o sal, na hora de colocar as batatas. Pegue o fígado do coelho, os dois dentes de alho do refogado, coloque num pilão com um pouquinho do caldo do cozimento e pile todos os ingredientes juntos, voltando à panela. Estando macias as batatas, o prato estará pronto.

http://www.webbusca.com.br/culinaria/espanholas/espanholas_coelho_ervas.asp

África do Sul

Nome oficial: República da África do Sul



Comida típica: grilos fritos.

http://mundo.mixplanet.com.br/2-pais-africa-do-sul.html

Caracteristicas do povo africano:
A maior parte da população africana é constituída por diferentes povos negros, teoria que implica manifestações de preconceito racial em outros. A maioria dos africanos são negros tem a pele escura, cabelos e olhos escuros, cabelo crespo, sistema piloso do rosto e corpo pouco desenvolvido, largura da face pequena, nariz achatado e de abas largas, lábios grossos.

RECEITAS:

Arroz Amarelo com Uvas Passas

Ingredientes:

* 3 xícaras (chá) de água fervente;
* 1 xícara (chá) de arroz;
* 1/2 colher (chá) de curcuma (colorau amarelo);
* 1 colher (chá) de sal; * 1 colher (sopa) de manteiga;
* 1/2 xícara (chá) de uvas passas (s/ sementes).

Modo de Preparo:

Cozinhe o arroz com o sal, a manteiga e o colorau. Depois de pronto, misture com as uvas passas.

http://www.africadosul.org.br/?pg=receitas&rec=arrozamarelo

Torta de Leite

Receita para 2 refratários redondos

Massa:

* 125g de margarina ou manteiga;
* 1 xícara de (chá) de açúcar cristal;
* 1 ovo inteiro (batido);
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
* 2 colheres (chá) de fermento em pó;
* pitada de sal.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em 200°C.
Misture a margarina e o açúcar, adicione o ovo e misture bem.

Peneire juntos, a farinha, fermento e o sal, adicionando depois a mistura do ovo. Misture bem até formar uma massa homogênea e forre os refratários já untados, deixando uma camada fina.
Leve ao forno, por 10 à 12 minutos, até dourar.

Recheio:

* 1 e 1/2 litro de leite;
* 50g de margarina ou manteiga;
* 4 ovos;
* 1 xícara (chá) de açúcar cristal;
* 1/2 xícara (chá) de maisena;
* pitada de sal;
* 1 colher (chá) de baunilha;
* canela em pó.

Modo de Preparo:

Esquente numa panela o leite e a margarina. Em uma tigela bata os ovos e o açúcar.
Peneire juntos, a maisena e o sal, adicione aos poucos a mistura dos ovos, mexendo bem.

Adicione a baunilha e junte ao leite quente (na mesma panela), deixando ferver por mais ou menos 5 minutos, até engrossar (mexendo com uma colher de pau, para não empelotar).
Despeje o recheio sobre a massa já assada e polvilhe com canela em pó. Deixe esfriar e sirva à temperatura ambiente ou morno.

http://www.africadosul.org.br/?pg=receitas&rec=tortadeleite